طريقه عمل الشاورما

طريقة عمل الشورما بالبيت احلا من المطعم 

بامكانك تسويها باللحم نفس الشئ أتمني تعجبكم

وهذه صورة للمقادير

المقادير :

1- صدور دجاج الكميه الي تحتاجيها 
2- نص كاس زيت زيتون
3-نص كاس عصير ليمون 
4- بهار اسود او ابيض وفلفل احمر وملح 
5- علبة روب زبادي 
للعجينه :
3 كاسات طحين 
كاس وربع ماء
ملعقه كبيره خميره فوريه 
شوي ملح وملعقه كبيره سكر 
بيضه 
السلطه :
خس مفروم
طماطم مقطع حسب الرغبة شريح او مكعبات
مخلل خيار
صلصة 
طحينيه وشطه وماء مقادير انتي تحدديها 
..

الطريقه ..

1- نحط الدجاج في حافظه نصب عليه الزيت واليمون 
والبهارات والملح والزبادي ان حبيتي 
ونتركهم بالثلاجه يوم كامل افضل واحسن 

2- بعد يوم من نقع الدجاج في الخلطه

3- نأخذ صدور الدجاج على صاج او مقلى تيفال 
ونقليه مع شريحة زبده حوالي ربع الزبده ونشويها 
شوي حتي تتحمر ولا تنضج بالكامل شوي فقط تحمير 
4- نقطع الدجاج شريح مستطيله بعد التحمير الخفيف

5- ونعودها في مقلى ونقليها بالزبده 
6- نضيف عليها ملح وبهار حسب الرغبه لتعطيكي المذاق والطعم الرائع
7- نتركها على جنب ونشتغل بالخبز

طريقه عمل الخبز:-

1- نخلط الطحين والملح والخميره والسكر والماء
2- نتركها ساعه ونص حتي تتخمر العجينة 
3- المقدار يكفي 15 خبز قسميها بالتساوي 15 قطعه
4- نحتاج صاج تيفال او اذا ما عندك ممكن في مقلى تيفال غير مخدوش حتى لا يحرق الخبز 
5- نفرد العجينه التي قطعناها وكورناها بالنشابه لا يهم أن يكون دائري تمام 
6- نخبزه ونلاحظ بين كل خبزه ننظف الصاج حتى ما يحرق الخبز ويصير اسود وطعمة مر 
7- وهذا بعد ما خبزناهم
8- ناخذ الحين الحشو ونحط الخس والصلصة والمخلل ونلفها عادي
9- الشكل الاخير للشاورما



وبالعافيه 

طريقة سهلة جربوها مش هتخسرم حاجه
وأضمن من صنع المطاعم
وان شاء الله تعجبكم 

وبالعافية